瓊脂粉
- 別名：Agar;9002-18-0
- 編碼：ACP0010B
- 級別：1500g/cm2
- 簡介：瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠。
基礎信息
| 中文名 | 瓊脂粉 |
| 英文名 | Agar |
| 分子式 | (C12H18O9)n |
| 分子量 | 3000~9000 |
| 品牌 | Seebio |
| CAS | 9002-18-0 |
產(chǎn)品介紹
瓊脂粉是由瓊脂糖（agarose）和瓊脂果膠（agaropectin）組成的，溶解性是瓊脂粉不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。
用作細菌培養(yǎng)基的制備
用作有色物質(zhì)懸浮液穩(wěn)定劑
食品中作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑
質(zhì)量指標
| 凝膠強度 | ≥1650/CM2 |
| 熔點 | ≥85℃ |
| 水分含量 | ≤65ml |
| 干燥失重 | ≤10% |
| 熾灼殘渣 | ≤4% |
| 粒徑 | 80~100mesh |
| 重金屬檢測 | 符合要求 |
| 雜質(zhì) | 符合要求 |
| 性狀 | 淺白色至淺黃色粉末 |
MSDS
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